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膠杯口窄難品味 玻璃杯有手感

2017-10-27 13:26:17 点击: 来源: 止戈网 反馈
导读:大公網

  踏入第九年的美酒佳餚巡禮今年發生小風波,警方一度以安全理由,要求戶外品酒區只可用膠杯,最終主辦方旅發局決定加強巡邏人手,終可復用玻璃杯。有酒杯代理現場解構兩者分別。

  代理RIEDEL酒杯的Town House市場部經理龔文康說,膠杯的杯口較窄,令美酒較少空間與空氣接觸,難以釋放香氣,若用以飲香檳,氣泡不能隨空氣消失,會封着味蕾,難以品嘗當中甜味。他續稱,市場亦有與玻璃杯形狀相近的膠杯,但一隻索價80至100港元,較普通最平兩元一隻的膠酒杯價錢相距甚遠!

  旅發局表示,除了酒商愛用玻璃杯,市民都愛用,每年有不少人會儲起會場派發的玻璃杯連杯袋。昨日下班即與同事到場的周小姐就說,明白膠杯會較安全,但玻璃杯「感覺始終好啲、揸喺手實在啲!」

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